Na een lange werkdag of een avondje uit lijkt er vaak één snack die je aandacht behoorlijk trekt: de döner kebab.
Of je nu door de stad wandelt na werk of de club verlaat na een avond feesten, de aantrekkingskracht van een sappige kebab is moeilijk te weerstaan.
Maar heb je ooit stilgestaan bij wat er precies in die kebab zit? Voor één man veranderde een bezoek aan een kebabfabriek zijn kijk op deze geliefde snack volledig.
“Er is maar één ding waar je aan kunt denken: een dikke, vette, smerige kebab, natuurlijk.” zegt hij. Hoewel sommige fabrikanten beweren dat hun kebabs voornamelijk lamsvlees bevatten, blijkt dat niet altijd het geval te zijn.
Een fabrieksmedewerker onthulde dat er gevallen zijn geweest waarbij varkensvlees werd aangetroffen in kebabs die als lamsvlees werden verkocht—een onaanvaardbare praktijk, vooral voor de moslimgemeenschap.
Om hier dieper in te duiken, werden negen kebabs uit verschillende zaken naar een DNA-laboratorium gestuurd voor een grondige analyse.
“Er zijn zelfs gevallen geweest waarin varkensvlees is aangetroffen, wat voor de moslimgemeenschap absoluut onaanvaardbaar is,” aldus de fabrieksmedewerker.
Paul Hancock, forensisch wetenschapper, onderzocht de kebabs op sporen van rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kip, en zelfs exotischer vlees zoals paard of ezel.
De uitkomst was toch wel erg zorgwekkend: ”slechts één van de negen geteste kebabs bevatte uitsluitend lamsvlees.”
De meeste kebabs bevatten kip, en in sommige gevallen zelfs rundvlees, wat afweek van wat de klant dacht te kopen.
Hoewel de steekproef klein was, voorspelde hij dat als meer kebabs zouden worden getest, mogelijk 60 procent niet aan de verwachtingen zou voldoen.
Dit betekent dat veel mensen niet weten wat ze precies eten als ze een kebab bestellen. “Hancock verwacht dat 60 procent van de kebabs niet zou voldoen, wat ‘waarschijnlijk typisch zou zijn’.”
Dit resultaat geeft aan dat de inhoud van kebabs vaak afwijkt van wat wordt beloofd. Dus de volgende keer dat je jezelf trakteert op een late-night kebab, kan het slim zijn om je af te vragen wat er echt in je maaltijd zit.
Hoewel de döner kebab misschien de ideale snack lijkt na een lange dag, onthult dit onderzoek dat de inhoud niet altijd is wat je denkt.
Als je zekerheid wilt over wat je eet, is het misschien verstandig om te kiezen voor een andere snack, zoals friet—dan weet je tenminste precies wat je op je bord hebt.
1. Voor de moslimgemeenschap is dit absoluut onaanvaardbaar!
2. Dit onderzoek onthult dat de inhoud niet altijd is wat je denkt…
3. Grote kans dat je de kebab voortaan niet meer neemt!
4. En zo worden de consumenten voor de gek gehouden!
5. De uitkomst van het onderzoek is absoluut zorgwekkend!
