Antwoord op de vraag: ‘Is het beter om frietjes te eten met ketchup of met mayonaise?’

Op het eerste gezicht lijkt ketchup gezonder dan mayonaise. Het wordt immers gemaakt van tomaten, die bekend staan om hun gezonde eigenschappen, en het is vetvrij.

Maar is ketchup echt gezonder dan mayonaise? Dat is de vraag die velen zich stellen: is het beter om frietjes te eten met ketchup of met mayonaise?

Mayonaise bestaat hoofdzakelijk uit olie, terwijl tomatenpuree de basis vormt voor ketchup. Een eetlepel mayonaise bevat al gauw 100 kilocalorieën, terwijl eenzelfde hoeveelheid ketchup slechts ongeveer 15 calorieën bevat.

Op basis van calorieën alleen zou je kunnen concluderen dat ketchup de gezondere keuze is. Maar de samenstelling van de ingrediënten vertelt een ander verhaal.

Ketchup bevat namelijk veel suiker, een ingrediënt dat je niet terugvindt in mayonaise. In een eetlepel ketchup zit ongeveer één suikerklontje, wat niet bijdraagt aan een gezond dieet voor mensen die hun suikerinname willen beperken.

Aan de andere kant is mayonaise niet zo gezond vanwege het hoge vetgehalte. Mayonaise bestaat voor maar liefst 70 procent uit vet, wat aanzienlijk is.

Een eetlepel mayonaise kan gemakkelijk 10 gram vet bevatten, terwijl ketchup helemaal geen vet bevat.

Vetten zijn echter niet per definitie ongezond; ze worden langzaam verteerd en kunnen zorgen voor een langer verzadigd gevoel.

Dit kan betekenen dat je minder snel geneigd bent om te veel mayonaise te gebruiken in vergelijking met ketchup.

Concluderend is het te simplistisch om te stellen dat ketchup gezonder is dan mayonaise. Hoewel ketchup tomaat bevat, bevat het ook aanzienlijke hoeveelheden suiker. Aan de andere kant is mayonaise niet noodzakelijkerwijs gezonder vanwege het hoge vetgehalte.

Beide producten zijn niet ideaal voor een gezond dieet, maar dat betekent niet dat je ze moet vermijden bij je frietjes. Geniet dus gerust van je frietje met mayonaise of ketchup, maar met mate!